KuanFoodFetish

Podle horké spalující slunce a po manévrování kolem balení sardinek na trh, jsme skoro omdlel vyčerpáním. Máme zoufale potřeboval odpočinout, a s trochou štěstí na naší straně, protože každý stánky byly naprosto přeplněn lidmi, jsme našli několik prázdných stoličky stanovené prodejce zmrzliny. To je, jak jsme se naše ruce na osvěžující krém kokosový ořech led, který je opravdu velmi populární v Thajsku.

Thai-style kokosová zmrzlina

Také známý jako I-tim Kati soht, thajsko-styl kokosová zmrzlina má jedinečnou chuť. Bohaté kokosová příchuť zmrzliny posypané drceným arašídy se podává v kokosové slupky spolu s osvěžující šálek sladké kokosové šťávě pouze asi 25 THB.

Na rozdíl od krémy, mléka a mléčných výrobků ledu, sladkou chuť a mléčná, je kokosové zmrzlině, zcela bez mléčných složek (hlavními ingrediencemi jsou kokosové mléko, vodu a cukr) - což vysvětluje poměrně nevýrazné, ale osvěžující chuť. Je obzvláště dobré pro rehydrating během horkého počasí.

Kokosový ořech lusk

Tento populární odpolední svačina má vlastní historii, která je docela zajímavá. Mohli jste četl o původu thajsko-stylu kokosové zmrzliny zde: --

- Http://www.wheretoeat-bangkok.com/ (* PDF)
- Http://www.bangkokpost.com/

A pro zájemce, aby se uhasit žízeň-zmrzlinu pro sebe, tady je recept. Užít si!

Staré Recept na tradiční Coconut Ice Cream

1 šálek cukru
½ šálku vody
3 ½ šálky silné kokosovým mlékem

1. V rendlíku horké vody rozpustíme cukr tak, že tvoří hustý sirup, dávejte pozor, abyste spalovat cukr. Mělo by být dost silná, aby srst lžíce nebo pádlo.

2. Odstranit z tepla a když sirup vychladnutí na místo, kde je teplo, přidejte kokosové mléko husté.

3. Dejte směs do kontejneru výrobce zmrzliny a kliky pro asi 45 minut. Pokud chcete, můžete se po asi 25 minut, strouhaným kokosem nebo sekané ovoce podle vašeho výběru přidán.

4. Po dokončení se zalomení, pour ledu a ledové vody ven zmrzlinu výrobce a dát do nových ledu a soli. Pokrývají celou zmrzlinu výrobce s přikrývkou nebo novin a necháme asi třicet minut.

5. Odstraňte zmrzlinu z obalu a podáváme.